Paso 1: Precalentar el horno
Precalienta el horno a 200 °C (390 °F), con calor arriba y abajo.
Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal para facilitar la limpieza y una cocción uniforme.
Paso 2: Preparar la coliflor
Lave bien los ramilletes de coliflor y séquelos con una toalla limpia.
Rompa los trozos grandes en ramilletes de tamaño similar para una cocción uniforme.
Paso 3: Sazonar la coliflor
En un tazón grande, mezcle los ramilletes con aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Para darle más sabor, agregue el parmesano rallado y mezcle bien para que cada ramillete quede uniformemente cubierto.
Paso 4: Asar la coliflor
Extiende la coliflor sazonada en una sola capa sobre la bandeja para hornear.
Asa durante 30-40 minutos, hasta que los ramilletes estén dorados y crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Paso 5: Servir y disfrutar
Saca la coliflor del horno y déjala enfriar un poco antes de servir.
¡Que la disfrutes!
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Como plato principal vegetariano
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Como acompañamiento a tus comidas
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O como un refrigerio saludable y crujiente.
Variaciones y consejos
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Añade pimentón ahumado para un sabor más intenso.
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Reemplace el parmesano con levadura nutricional para una versión vegana.
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Sirva con una salsa de yogur con ajo para un mayor placer.
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